臺灣茶國家隊，家家戶戶全是高手

長越慢、越甘甜 1975年臺灣茶轉為內銷，改走精緻茶路線，此時終年雲霧繚繞、海拔800到1600公尺的阿里山高山茶---阿里山烏龍茶與金萱茶兩種半發酵茶--瞬間躍升為茶界新寵兒。因為海拔高、日照短溫差大等得天獨厚的地理條件，讓茶樹生長緩慢、芽葉柔軟、所含的苦澀兒茶素大大降低，潤喉甘甜。人工採摘一心二葉、反覆揉捏，一喝便能喝出冷冽清香的高山氣，堪稱臺灣茶中極品、世界一等好茶，甚至有一斤上看數萬元高價。

逆境復振家園，一家一茶席 除了全球氣候暖化影響阿里山茶產量外，2009年八八風災重創阿里山茶區。災後眾人改以珍惜自然生態的種茶態度，與藝術家合作，在家中閒置的空間中鋪設一席幽靜茶席，作為「一家一茶席」的茶席五感體驗，復振家園茶文化。