白金皚皚，烈日下的鹽田身影 相對於遍佈全臺的農田，海風、陽光、鮮鹹味所交織的鹽田風景是沿著嘉義到臺南廣大灘地的最大特色，當中布袋鹽場橫跨東石、布袋、義竹三鄉鎮，面積兩千公頃，鹽工、鹽田、鹽鐵的情境交織於此。這裡是最適合曬鹽的場域，由於降雨集中於夏日、久旱無雨的優勢下引入海水到鹽田、日曬蒸發後產生滷水。早在道光年間富商便開啟布袋曬鹽根基、日治時期成為鹽運港口、到了五o年代曬鹽事業更進入白金歲月的榮景。然而臺鹽外移後，鹽田廢曬、僅能在潮間帶養蚵撐起生計與作成滯洪池抵禦暴水。

奇幻夕照，候鳥生態新樂園 廢曬後的鹽田，以奇特的異變重建起豐富的生態圈，由於經年累月的雨水沖淡了鹽分地帶，加上抽超地下水導致地層下陷，在不經意的演變下，反而廢曬的鹽田孕育了完整的生態系，每年吸引大批候鳥前來此濕地樂園，覓食與棲息，帶來新生機。此外，著名的七彩鹽田也因廢鹽灘內的海水被強烈陽光曝曬蒸發，時間一久其微生物藻類因繁殖、死去而變化出不同的色彩：藍色、綠色、黃色、紅色，在夕陽照耀下，更顯奇幻。電影消失的情人節拍攝景點「白水湖壽島」，海水漲潮後淹沒馬路的奇特景色，如今更成為熱門的新興景點。