主題介紹 —

1936年，日本為加速國內的工業發展，開始推動「南進政策」，並將高雄選為南進的基地，以利取得東南亞各國豐厚的資源。政策推動後，除了加大高雄的建設力度，日軍也在高雄成立要塞，選定鳳山作為練兵場、物資倉庫等設施。日本海軍也分別在左營擴建軍港，以及在岡山成立飛行場。這些軍事設施雖然在二戰期間遭到美軍轟炸多有毀損，但因日軍規劃完善以及設施堪用，國民政府來臺後便於這樣的基礎上，將三軍官校設立於此，使高雄成為我國孕育三軍人才的搖籃。

1947年，由孫立人將軍所規劃的陸軍司令部在臺成立，並將其部屬軍眷安排居住在整建過的日軍宿舍——「誠正新村」、「誠正二村」，也就是現今的黃埔新村及黃埔二村。黃埔新村公認是全臺第一個眷村，往後國民政府陸續在全臺成立了886處眷村，特別的是，許多的眷村都是日軍在臺建設留下的，間接使國民政府在遷臺初期能有效快速地利用這些既有的宿舍空間，作為隨政府遷臺能安居的基礎。

大量外省移民的到來，使臺灣人口急劇的增加，也帶來大量的勞動人口，成就了往後數十年間國內許多的重大建設。而遷居他鄉的人們，靠著家鄉的料理來聊慰思鄉情懷，甚至發揮精湛的手藝用以養家糊口，也因此成了現今大街小巷都能看到豆漿店、牛肉麵店的景象。

時光荏苒，眷村終究因老舊及不符都市用地的需求，在90年代左右開始陸續拆除。但許多不捨的聲浪開始呼籲政府保存。民國98年通過了「國軍老舊眷村文化保存選擇及審核辦法」，開始盤點全省具文資價值的眷村予以保留，政府也逐步編列經費修繕、開放。