里山文化說明＋永續旅遊概念

於行程開始前，先安排對於里山文化及生態旅遊有深度研究的領隊為參與者說明里山文化及永續旅遊的概念，讓參與者能夠對於理念有所了解，先產生初步認同，之後在參與活動的時候能夠有更深的體會。

導覽體驗-里山文史走讀＋季節時令手作體驗 （3小時）

走讀路線：德心宮 > 德心街 > 田寮洋濕地 > 雙龍橋 > 雙溪 > 貢寮老街 > 貢寮彩虹情人橋 > 貢寮雙溪 > 貢寮車站 > 狸和禾小穀倉 > 樹伯家的森林蜜。

田寮洋濕地

活動內容：生態濕地導覽＋濕地賞鳥，了解生態環境與當地居民共生的相處方式。
田寮洋濕地位於新北市貢寮區，是雙溪河沖積而成的洪泛平原，因其地理位置使得這裡成為東亞澳遷徙線上重要的中繼站，每當候鳥抵台時，常常最先被發現於此地，直到鳥兒補充完體力後，才會繼續往南遷飛，尋找其他合適的棲地；另外若從火車上遠眺田寮洋濕地，可見草澤、水田、菜畦、埤塘、溪流、次生林等環境，這些多元且鑲嵌式地景提供多樣的棲息環境，使得留鳥資源也相當豐富，例如在2020年全台黑鳶黃昏聚集同步調查當中，發現新北市貢寮區12月的黑鳶夜棲數量達到228隻，是單一樣區的新高紀錄，也是當年度調查記錄的冠軍。全球最知名的鳥類資源線上資料庫eBird也顯示，截至2021年12月初，在田寮洋濕地共計錄到343種鳥類，林務局也在「國土生態保育綠色網絡建置計畫」當中，將田寮洋納入為「東北部生態綠網」的一個重要區塊，綜合上述，可見田寮洋濕地在台灣的鳥類保育議題上，具有相當重要的地位。

樹伯家的森林蜜

活動內容：四季體驗
貢寮山林在不同季節孕育多樣化的森林植物，而蜜蜂在其中扮演著重要角色。向蜂農學習如何照顧蜂群，了解蜂箱結構、蜜蜂生態與季節蜂事，並品嘗森林蜜，用舌尖認識山林野植的豐富滋味，了解物種間細緻的交互關係。

冬：複方青草茶飲

盲測認識水梯田野花草，認識靑草植物的生長地區及特 性，在壯闊風景中採擷當令花瓣與靑草原料，隨農人處 理、洗滌花草，煮茶閒聊，來一杯消暑退火的複方靑草茶飮吧。

春：清明鼠麴草仔粿

春天冒出來的鼠麴草，是水田間常見的野草，也是製作草仔粿的上好原料。向狸老闆學習貢寮山村的「做粿文化」，到山林準備包粿、炊粿的材料，並動手揉製草仔粿，品嘗春季限定的淸香可口小點。

夏：蜂禾日麗森林蜜

貢寮山林在不同季節孕育多樣化的森林植物，而蜜蜂在其中扮 演著重要角色。向蜂農學習如何照顧蜂群，了解蜂箱結構、蜜蜂生態與季節蜂事，並品嘗森林蜜，用舌尖認識山林野植的豐 富滋味，了解物種間細緻的交互關係。

秋：秋收水草盆栽

終年蓄水、循著傳統農法的水梯田是水生生物的樂園，微小水生植株在貢寮水梯田裡恣意伸展。跟著田間老師踏入水田，了解「秋殺」下的溫柔，享受水梯田裡的水草挑選與生態花藝。

食農教育＋自產食材蔬食料理 （1小時）

位於桃源谷山腳下，得天獨厚的豐富雨氣，培育出肥美的香菇，在用古老的窯烘出乾香菇，乾香菇的香氣讓每道菜餚增添不少風味～

梯田種稻體驗＋水梯田生態導覽＋水梯藝術節＋蕃薯貴手作DIY

擁有200多甲水梯田的雞母嶺，為淡蘭古道重要聚落之一。運用山裡既有自然資源，整理修復附近的古道及埤塘，融入里山環境教育，讓旅人體驗雞母嶺山村文化與人文風情，感受這山林田野的古樸美麗。
跟著農人的腳步逛菜園，「每個人摘一粒嚐看看」， 水冬瓜、刺波、龍葵這些野果都是大自然孕育的零嘴。一階階的水梯田則是塊畫布，秋冬時分，藍天白雲倒映在清澈的水鏡裡;春來插秧後，稻株整齊排列成棋盤稻田;盛夏隨風擺動金黃稻穗，等待農人收割。

里海文化導覽 （1小時）

車導路線：馬崗海女文化、鮮物本舖、卯澳漁港、福隆漁港、澳仔漁港、貢寮漁港、貢寮漁會。

馬崗海女文化

馬崗有著大片的海蝕平台，部分地形的海蝕紋理帶著美麗的曲線，是觀賞海浪與當地人捕魚採海菜的絕佳地點。吹著海風欣賞遼闊海景，順道拜訪台灣的極東咖啡館，喝杯咖啡。網路上也有人稱馬岡漁港為貓村，是因為這裡有非常多的貓咪，廣場、堤岸、巷弄轉角、老房子的屋頂上，處處可發現牠們的身影。

鮮物本舖

在海上牧場，可以體會到漁民與傳統海產交織的鮮美、感受海的味道，嚐一口最鮮的海產滋味。交由職人帶領參與者了解海上放牧故事的點點滴滴，探尋隱藏在職人與這片打海之間的情誼。
在現代化如此普遍的時代，親自著手體驗養殖的體驗越來越 珍貴。來到海上牧場，所有參與者可以一起動手實作!不單 單只是餵養這麼簡單，在海上牧場也會帶領大家認識如何辨 別九孔和鮑魚。

卯澳漁港

位於東北角的卯澳是個有一百多年的古老漁村，因為北迴鐵路不經過此地，濱海公路又繞過村外，所以卯澳幸運的保存了傳統漁村風貌，也成為東北角最重要的文化資產。卯澳漁港位在三貂角的西側，右抱著萊萊山，左擁著荖蘭山，後方為狀若兔耳的山峰，三面被翠綠的山峰圍繞著，有著與世隔絕的環境。